"Un produit juste doit avoir la gueule de l'endroit où il est né et les tripes de celui qui l'a fait"
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Périco Légasse
Périco Légasse
BIENVENUE A MA TABLE
Ce blog prétend défendre une certaine idée du goût de la France. Notre patrimoine gastronomique, qu'il soit agricole, maritime, viticole ou culinaire, n'est en aucun cas la propriété exclusive des Français, mais celui de l'humanité toute entière. Encore faut-il pour cela que l'ensemble des producteurs et, surtout, des consommateurs, admette ce principe.

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